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抗炎體質這樣吃！台大醫師教你喚醒身體的自癒力
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內容簡介
★揭開現代人普遍存在，卻多半不自知的「碳水化合物過敏」「麩質不耐」「胰島素阻抗」等形成原因！★肥胖、高血糖、高血壓都是身體長期慢性發炎的結果，本書教你在未病之前找到避開生病的作法！
【內容簡介】
九成疾病，都從「發炎」開始。能抑制發炎，才有真健康！
飲食中有「抗發炎」食物和「促發炎」食物，你吃對了嗎？
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為什麼一直瘦不下來，而且稍不注意又胖回去？
英語補習班 五股
我已經很少吃糖了，居然還會得糖尿病？
都避免吃高膽固醇、高普林的飲食了，怎麼還會得高血壓？
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米飯、麵類是我們習慣的飲食，加上沒有足夠的知識，因此有不少人並不知道自己可能有「碳水化合物敏感」的情形，然而這卻是導致身體發炎，造成肥胖、血糖混亂的關鍵。
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在家就能執行！碳水化合物敏感自我檢測
若你的身體有以下這些「腫」和「脹」的感覺，就可能是碳水化合物敏感反應：
．你是否覺得很容易水腫，尤其腫脹感都囤積在腹部的中圍？
．你的手指和腳總是容易感覺脹脹的嗎？
．肚子經常有吃完東西後一直鼓鼓的脹氣感，或老覺得胃不舒服嗎？
．吃完一頓大餐或好吃的甜點後，老是感覺昏昏沉沉地疲勞想睡？
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想要進一步確認的話，先量好腰圍，然後連續三天只吃瘦肉、蛋白和蔬菜類，完全不吃米麵類。期間注意觀察身體的變化，三天後再量一次腰圍。腰圍小了一圈，且腫脹的感覺有改善，就表示你的身體無法好好地處理碳水化合物，你有碳水化合物敏感反應。
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穩定血糖是健康不生病的關鍵，本書教你認識「碳水化合物敏感」「胰島素阻抗」等致病因，
挑對正確的飲食，吃出身體的自癒力，進而避免各種疾病，健康活到老。
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現代人要吃五倍的蔬果才能有以前的人所吃進肚的營養！
當你感覺身體特別累、容易虛寒時，就來一點營養補充劑吧！
這些是取自大自然，對身體好的營養素：
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˙Omega-3
Omega-3多存在於深海魚類與藻類中，它在生理機能中有著重要的作用，能協助預防血管堆積物的產生，包括降低身體不正常發炎的情況、血液過度發炎的預防、胰島素反應的改善、促進細胞膜的健康，以及調節前列腺的分泌等，整體來說具有抗發炎的效果，能減少心血管疾病的發生。
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˙鳳梨酵素
鳳梨酵素對腸胃道的保健很有貢獻，有著不容小覷的抗發炎效果，是不可或缺的營養輔助品，具有抗發炎、提升免疫力及溶解血栓三大功效。更明確地說，鳳梨酵素可幫助身體有效減少一些不必要及過度的發炎反應，能協助身體細胞阻斷發炎反應的傳遞，告訴身體正確的訊息來降低發炎情形，也避免繼續過度的發炎對身體造成更多的傷害。
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˙薑黃素
薑黃素被認為是一種能夠協助肝臟解毒，並具有抗發炎功能的有效成分。近年來發現天然薑黃素的抗氧化能力強，比維生素C、生物類黃酮、維生素E等都還要高。臨床醫學也見證，它還具有抗菌作用能預防血液凝固，對於降低血脂、抗發炎、抑制腫瘤、抗癌及預防粥狀動脈硬化都有不錯的效能。
目錄
＜作者序＞病是吃來的，健康也能靠吃重建！
PART1不只病，健康更是從口入
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CHAPTER1在身體發出警訊之前，就開始保養
1.侵蝕現代人健康的問題之一：肥胖
˙了解脂肪如何被人體吸收
˙看懂健康檢查中的血脂肪項目
2.侵蝕現代人健康的問題之二：血糖
˙血糖是什麼？
˙胰島素如何作用？
˙胰島素阻抗如何發生？
˙胰島素阻抗引發的威脅
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CHAPTER2血糖穩定是健康身體的首要條件
1.平衡血糖的重要關鍵：碳水化合物
˙吃對碳水化合物
˙學會解讀碳水化合物的成分標示
2.穩定血糖一定要知道的觀念
˙什麼是升糖指數、升糖負荷？
˙低升糖飲食的好處
3.碳水化合物敏感與胰島素阻抗
˙忽胖忽瘦的溜溜球效應
˙精緻飲食惹的禍
˙隱形的壓力殺手
˙檢測的方法：血液檢測
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CHAPTER3抗發炎飲食
1.體內看不到的發炎反應，可能導致各種生活習慣病
˙慢性發炎與急性發炎的差別
˙免疫傳令兵：「親發炎」和「抗發炎」傳導物質
˙免疫大軍自亂陣腳而釀災的自體免疫疾病
2.發炎指標的檢測與抗發炎對策
˙高敏感性C反應蛋白
˙微量白蛋白
˙骨髓過氧化酶
˙脂蛋白磷脂酶A2
˙纖維蛋白原
˙最佳的抗發炎食物：蔬果、正確的油脂
˙修復腸胃道的天然酵素
3.體力孱弱時，適當補充營養輔助劑
˙吃對Omega-3
˙天然的消炎劑──鳳梨酵素
˙保肝的薑黃素
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PART2腸道健康，人就精神、不生病
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CHAPTER1各種疾病都與腸胃健康有關
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美國總統川普18日表示，他否認在中國對北韓問題上態度軟化，還反問難道要「與中國開展一場貿易大戰？」。正在日本訪問的美國副總統彭斯19日則強調，美國將與盟邦及中國合作，向北韓施加經濟與外交壓力，以「壓倒性的回應」戰勝任何攻擊。
美國之音報導，川普18日接受了《福斯新聞》的「福斯與朋友」（Fox and Friends）專訪。他強調，「他沒有軟化（對中國在北韓問題的）立場」；他正在與（大陸國家主席）習近平應對北韓的核威脅，習知道北韓是一個大問題，且正在處理這個問題。川普反問：「不然要我怎麼辦？與中國開展一場貿易大戰，當人家正在處理更大的問題（北韓）時嗎？」川普也提及，習對美訪問時，他稱讚習是一個「很棒的人」（a terrific person）；他還透露，兩人首日會晤原本只安排談15分鐘，結果卻聊了3小時，隔天也是如此，經過2天接觸，兩人已建立很好的關係。批媒體借題發揮川普表示，他以極大的尊重來對待中國，對習近平也有極大的尊敬，不過他也提到，或許習近平無法幫忙，那也是有可能的，「他正在試著做，我們看看他能做什麼」，但如果習近平幫不上忙，那麼「那就會是完全不同的狀況。我們再看看吧。」至於為何不將中國列為貨幣操縱國？川普重申：「要我怎麼做？難道在他（習）談論北韓問題時，要我拿匯率操縱一事來敲打中國嗎？這都是假媒體在借題發揮。」壓倒性回應 戰勝攻擊路透報導，彭斯19日在航空母艦「雷根號」上表示，華盛頓將與盟邦及中國合作，向北韓施加經濟與外交壓力；他還說，美國將以「壓倒性的回應」戰勝任何攻擊。彭斯強調，美國將保障南海的航行與航空 自由；北京當局現正與多個東南亞國家陷入南海的主權爭議中。美國總統川普在擔任候選人時曾說願意與北韓領導人金正恩直接對話，但彭斯接受CNN專訪時表示，「現階段」不會發生，目前唯一需要從北韓獲得的訊息就是他們放棄核武及飛彈系統。(旺報)
美國總統川普18日表示，他否認在中國對北韓問題上態度軟化，還反問難道要「與中國開展一場貿易大戰？」。正在日本訪問的美國副總統彭斯19日則強調，美國將與盟邦及中國合作，向北韓施加經濟與外交壓力，以「壓倒性的回應」戰勝任何攻擊。
美國之音報導，川普18日接受了《福斯新聞》的「福斯與朋友」（Fox and Friends）專訪。他強調，「他沒有軟化（對中國在北韓問題的）立場」；他正在與（大陸國家主席）習近平應對北韓的核威脅，習知道北韓是一個大問題，且正在處理這個問題。川普反問：「不然要我怎麼辦？與中國開展一場貿易大戰，當人家正在處理更大的問題（北韓）時嗎？」川普也提及，習對美訪問時，他稱讚習是一個「很棒的人」（a terrific person）；他還透露，兩人首日會晤原本只安排談15分鐘，結果卻聊了3小時，隔天也是如此，經過2天接觸，兩人已建立很好的關係。批媒體借題發揮川普表示，他以極大的尊重來對待中國，對習近平也有極大的尊敬，不過他也提到，或許習近平無法幫忙，那也是有可能的，「他正在試著做，我們看看他能做什麼」，但如果習近平幫不上忙，那麼「那就會是完全不同的狀況。我們再看看吧。」至於為何不將中國列為貨幣操縱國？川普重申：「要我怎麼做？難道在他（習）談論北韓問題時，要我拿匯率操縱一事來敲打中國嗎？這都是假媒體在借題發揮。」壓倒性回應 戰勝攻擊路透報導，彭斯19日在航空母艦「雷根號」上表示，華盛頓將與盟邦及中國合作，向北韓施加經濟與外交壓力；他還說，美國將以「壓倒性的回應」戰勝任何攻擊。彭斯強調，美國將保障南海的航行與航空 自由；北京當局現正與多個東南亞國家陷入南海的主權爭議中。美國總統川普在擔任候選人時曾說願意與北韓領導人金正恩直接對話，但彭斯接受CNN專訪時表示，「現階段」不會發生，目前唯一需要從北韓獲得的訊息就是他們放棄核武及飛彈系統。(旺報)
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